Punya Sisa Nasi ? Jangan Dibuang ya Bund.. Disulap Menjadi Kerupuk Nasi yang Rasanya Pedas, Renyah dan Gurih yuk Bund !

Punya Sisa Nasi ? Jangan Dibuang ya Bund.. Disulap Menjadi Kerupuk Nasi yang Rasanya Pedas, Renyah dan Gurih yuk Bund !


Alhamdulillah dapet satu resep lagi olahan nasi sisa. Seperti yg prnh sy ceritakan di resep kue lumpur nasi, kalau saya nemu resep berbahan nasi itu ibarat nemu harta karun senengnya luar biasa

Recommended banget nasi sisa dibikin kerupuk homemade, mudah bikinnya, rasanyapun gurih renyah kriuk2 sampai2 anak saya doyan banget habis deh sm dia, apalagi saya bikin 2 versi original dan pedas... Jd ceritanya udah dua kali bikin dan yg pedas jd favorit😍 

Bahan-bahan
  • 1 mangkuk Nasi sisa semalam, rendam air selama 1-2
jam
  • 1 mangkuk Tepung tapioka (tambah jika kurang)
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 sdt Ketumbar
  • 2 batang Daun bawang (bagian hijaunya), iris halus, cincang
  • Secukupnya Garam, kaldu bubuk (optional)
  • Secukupnya Cabe bubuk

    • Langkah
    1. Blender nasi yg sdh direndam td & tiriskan dg bawang putih, ketumbar dan garam hingga halus. Lalu campur dg tapioka, daun bawang, kaldu bubuk dan cabe bubuk (cabe dan daun bawang bisa ikut diblender monggo silahkan pilih mna yg disuka)
    2. Tuang tapiokanya sedikit demi sedikit ya, aduk dulu dg spatula kayu (supaya gak lengket di tangan), jika sdh mendekati kalis baru uleni dg tangan. Bentuk lonjong adonan spt mpek2 lenjer (ciri2 kalis adonan gak akan lengket ketika dibentuk)
    3. Rebus dlm air mendidih hingga mengapung
    4. Angkat, tiriskan, dinginkan. saya bentuk agak besar supaya kerupuknya gak terlalu kecil)
    5. Nah pas rikuk pertama, bikin yg versi original dan pedas, bentuknya lebih langsing jdnya kerupuknya imut😄
    6. Simpan adonan matang ke dlm kulkas semalaman supaya mudah diiris. Terlihat kan dr bentuk irisannya bisa tipis2
    7. Jemur sampai kering 1-2 hari, goreng

    Selamat mencoba Bunda, Semoga berhasil !!

    Sumber: resepbundaaktual

    Komentar

    Posting Komentar

    Entri Populer

    Anda Selalu Punya Sisa Nasi? JANGAN Keburu Dibuang! Dibuat Pizza Nasi aja Yuk! Rasanya gak kalah dg pizza Cara Lengkap Buatnya Disini...

    Gambar
    Dirumah sering ada nasi sisa, sayang kan kalau dibuang mubadzir. Paling jurus andalan pasti dibikin nasi goreng. Lama-lama bosen juga... Ternyata ada alternatif lain untuk memanfaatkan nasi. resep ini dapatnya dari teman. Dan setelah dicoba hemm...cukum mak nyus juga rasanya.  Lumayan sebagai variasi cemilan anak-anak. Yup mari kita bikin Pizza Nasi :) Anda Selalu Punya Sisa Nasi? JANGAN Keburu Dibuang! Dibuat Pizza Nasi aja Yuk! Rasanya gak kalah dg pizza Cara Lengkap Buatnya Disini... Bahan Kulit : 1 piring nasi 2 butir telur (kalau telurnya kecil boleh dikasih 3) 4 sdm tepung terigu 1 siung bawang putih cincang garam + lada secukupnya Cara :  Kocok telur, masukkan bumbu-bumbunya, masukkan tepung terigu, aduk rata. Terakhir masukkkan nasi. Bahan Topping 2 siung bawang putih cincang halus 1 buah bawang bombay ukuran sedang cincang  garam+gula+lada secukupnya 1 buah tomat iris dadu/cincang kasar saos tomat,saus cabe secukupnya daging c...
    Baca selengkapnya

    Roti Goreng Terenak yang Pernah Saya Makan 😁 by Xanderskitchen... Asli Lembut Bangett Dan Endeesss..

    Gambar
    Roti Goreng Terenak yang Pernah Saya Makan 😁 by Xanderskitchen Kejadian lucu kemarin ini baru sore posting roti goreng di instagram eh besok pagi nya roti goreng ini udh muncul di cookpad 😅 Pelakunya orang yg sama, yg udh di ban cookpad beberapa waktu lalu krn ambil foto sesama member cookpad eh dia bikin akun baru lg dan nyolong lg 😁 Roti goreng ini bener2 enaaak. Baru sehari posting besoknya langsung rame yg bikin 10 orang udh lebih, ini pagi2 jg udh ada beberapa nyusul. Hasilnya cakep2 dan rasanya enaak kata yg udh bikin dan yg pasti resepnya anti gagal, mudah dibentuk , ga mimpes roti nya. Resep ini sy dapat dr bu S ini hasil kursus di Surabaya. Di bahan2 banyak pakai bahan2 kue yg sy ga ngerti apa tp sepertinya pelembut pengembang dan sy sama sekali ga pake krn ga punya dan ga kenal bahan2nya 😁 tp tanpa pake itu semua hasilnya tetep ok. Awalnya sempat ragu kog pake sagu sih? Tp sy ngikutin aja dan hasilnya ga mengecewakan. Roti nya empuk lembut apalagi makannya a...
    Baca selengkapnya

    Bunda Gak Punya Oven di Rumah? Tenang Saja Bund, Gak Ada Oven Kaleng Pun Jadi! Hasilnya Pun Tidak Kalah Dengan Bolu Yang di Oven !!

    Gambar
    Bunda Gak Punya Oven di Rumah? Tenang Saja Bund, Gak Ada Oven Kaleng Pun Jadi! Hasilnya Pun Tidak Kalah Dengan Bolu Yang di Oven !! Mencoba memanggang bolu menggunakan kaleng bekas alhamdulillah hasilnya pas buat saya. Saya emang nggak punya oven bun, makanya saya nyoba dengan begini, kalau biasanya saya ngoven pakai wajan, sekarang pengen nyoba pakai kaleng bekas. Resep bolunya bisa pakai resep bolu oven atau panggang yang mana saja ya. Ini resep bolu pandan coklat ala saya mami hera ya bu. Ini hanya contoh resep saja bisa juga menggunakan cara yang lain. Bahan-bahan yang disiapkan: 3 butir telur 12 sdm terigu 1/2 sdt vanili bubuk 1 sachet susu kental manis putih (dicairkan dengan air jadi 1/2 gelas) 1/2 sdt sp 5 sdm gula pasir 3 sdm mentega dicairkan Pasta pandan / coklat 3 sdm coklat blok dilelehkan Cara Membuat Bolu Mixer telur, gula, sp, vanili sampai mengembang. Campurkan terigu dan susu kental manis putih bergantian, mixer lagi sebentar dengan speed re...
    Baca selengkapnya