Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule

Ceritanya abis buat gulai kambing,sdh bosen krn sdh sehari full mkn gulai terus...akhrnya jadilah tuh si nasi ...  selengkapnya..

Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule

Bahan-bahan

3 porsi

1. 1 cup beras (aq pake uk.gelas anak2)
2. 200 gr daging kambing (potong2 sesuai selera)
3. 1 bks santan kara (uk.yg segitiga)
4. Secukupnya air
5. Bumbu rempah :
6. 3 biji kapulaga (sangrai)
7. 2 biji bunga pekak (sangrai)
8. 2 btg kayu manis (sangrai)
9. 4 biji cengkeh (sangrai)
10. 1 btg sereh
11. 5 lbr daun jeruk
12. 2 lbr daun salam
13. 1 cm lengkuas
15. Bahan halus :
16. 8 btr bawang merah
17. 4 btr bawang putih
18. 1 ruas kunir
19. 1 ruas jahe
20. Secukupnya ketumbar bubuk
21. Secukupnya jinten

22. Langkah

    1. • Haluskan bumbu halus setelah itu tumis bersama daun jeruk,sereh,daun salam,lengkuas...lalu masukkan bahan rempah yg sudah di sangrai,klo sudah harum masukkan daging kambing lalu tumis sebentar beri air secukupnya...masak hingga daging empuk.
    2. • Setelah empuk masukkan santan rebus kembali hingga air menyusut setelah menyusut angkat daging tiriskan,lalu masukkan beras seperti mengaron.
    3. • Setelah beras setengah matang pindah di magic com lalu masak hingga nasi benar2 matang.
    4. • Sambil menunggu nasi matang,Goreng irisan daging tadi hingga kecoklatan lalu angkat tiriskan.
    5. Nasi kebuli siap di hidangkan beserta telur dadar dan irisan daging. Selamat mencoba.

       jangan lupa di SHARE ya.. ^_^