Cireng Nasi Isi Margarin

Udah lama pengin cireng tapi gak ada yang jual, akhirnya kepikiran buat bikin sendiri. Jadi inget dulu tante dari Bandung pernah ngasih tau resep bikin cireng pake nasi. Akhirnya aku cobain dan hasilnya oke juga. Lebih enak kalo diisi keju, tapi berhubung gak ada keju jadi aku inisiatif ngisi pake margarin hehe.

Cireng Nasi Isi Margarin

Bahan-bahan

2 porsi

1. 1 centong nasi putih
2. 6 sdm Tapioka/Aci
3. 2 siung Bawang putih
4. 1 sdt Garam
5. 1 sdt Merica bubuk
6. 1/2 sdt Ketumbar bubuk (boleh di-skip)
7. Seujung sdt Bumbu masak (boleh di-skip)
8. 1/2 sdt Royco
9. 3 buah Cabe rawit (boleh di-skip)
10. 50 ml Air putih
11. secukupnya Margarin (boleh di-skip)
12. 
    

    Langkah

    • Haluskan bawang putih, merica, ketumbar, garam, bumbu masak, cabe rawit, dan royco.

    • Didihkan air. Masukkan bumbu halus tadi sambil diaduk. Matikan kompor.

    
    

    1. • Di bekas layah buat ngulek bumbu, bisa dipake buat nguleg nasi. Biar bumbunya meresap. Saya sih ngulegnya kasar.
    2. • Masukkan tapioka dan nasi uleg dalam wadah. Siram dengan air rebusan tadi. Aduk rata sampai kalis. Koreksi rasa.

       
       

       1. • Ambil 1 sendok adonan, pipihkan dan beri margarin sedikit saja. Lalu lipat adonan. Lakukan sampai adonan habis kemudian taburi dengan sedikit tapioka di atasnya. Saya membentuk adonannya pakai sarung tangan plastik, khawatir tangan akan panas krn adonannya mengandung cabe hihi.
       2. • Tips: Agar cireng tidak meledak saat digoreng. Panaskan minyak (jangan terlalu panas) lalu kecilkan api. Goreng cireng sampai agak kecoklatan.

          
          

          1. • Sajikan selagi panas. Saat dibelah, margarinnya meleleh spt mozarella 😂
          2. • Note: kalau suka cireng yang kering, tidak perlu diisi margarin. Cukup dipipihkan sampai tipis saja lalu goreng.

    15 menit